フランチャイズには様々な物がありますが、その中でも飲食店で開業するためには本部を正しく選ぶことが大切です。業種による違いもありますが本部による違いが大きいため、飲食店に関わらず全てのフランチャイズで必要になると言えます。
本部選びが重要な理由には、本部によって運営方法が異なる点にあります。フランチャイズではロイヤリティと初期費用の関係がありますので、契約内容についてしっかりと確認する必要があるのです。ロイヤリティとは売り上げに応じて毎月本部に支払う費用となりますが、ロイヤリティが高ければそれだけ経営を圧迫しかねない状況となります。また初期投資が高額な場合には、初期費用を調達するための金策が必要になってきます。融資により費用を捻出した場合には、返済とロイヤリティによって経営が厳しくなることもあるのです。ですから、初期費用とロイヤリティで比較して行くことが大切なのです。
フランチャイズで飲食店を開業するには、比較的容易に進められるというメリットがあります。全国に展開するチェーン店であれば高い知名度により、開業当初から知名度による集客力を持つことになります。また、飲食店では調理に関するノウハウや接客に関するノウハウなど、資金面以外でも検討することが大切なのです。